Tags archives: les-marquis-de-laduree

La Manufacture de Chocolat par Alain Ducasse

•••
Signes que l’ange doré, perché comme un stylite sur sa colonne, veille sur le Paris des plaisirs et des crimes …Dernière pépite à faire la revue du quartier, la Manufacture de Chocolat par Alain Ducasse. Bienvenue en gastrolâtrie ! Sitôt quitté la bruyante et un rien « titi » rue de la Roquette, on s’enfonce, au numéro 40, vers ce qui ressemble à une voie[...]

Les Marquis de Ladurée : l'Esprit chocolat !

•••
Pistache, chocolat amer, vanille, citron, framboise, réglisse, rose…sans compter les parfums du moment et saisonniers, la gourmet story du petit gâteau à base d’amandes se décline à l’envi et à foison. Très loin des proverbiales fumerolles de crise, la jeune entreprise de David Holder (aussi propriétaire des boulangeries Paul via le Groupe Holder), rachetée [...]